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凉拌猪耳的做法步骤

1.猪耳清洗干净放入锅中后放入花椒、八角和姜片。

2.放入料酒，煮二十分钟。

3.煮好的猪耳切片。

4.放入小米椒、蒜末、酱油、盐、胡椒粉。

5.放入辣椒油。

6.最后放入香菜拌匀即可。